Hozzávalók:

• 60 dkg  sertés lapocka
• 1 dl fehérbor
• 80 dkg burgonya
• 8 dkg zsír
• majoránna
• bors
• só

Elkészítés:

A megmosott, szárazra törölt húst kockákra vágjuk, és forró zsíron megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majorannával ízesitjük, majd aláöntjük a bort, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk. Ha kell, az elfőtt bort, kevés vízzel pótljuk. Amikor a hús kezd puhulni, hozzáadjuk a megtisztított, kis kockákra vágott burgonyát, kevés vizet öntünk hozzá, megkeverjük és az egészet készre főzzük. Forrón tálalju.