Hozzávalók: 

• 6 szelet karaj
• 2 dl sör 
• 1 cs zöldpetrezselyem 
• 1 dl olaj 
• só
• bors
• egy kis magyros fűszer

Elkészítés:

Lisztben a húszeleteket megforgatjuk, majd pirosra sütjük. A sütés után, sóval, borsal  és a magyarosfűszerrel megszórjuk, majd aláöntjük a sört lassú tűzön pároljuk puhára. A húst tálra rakjuk megszórjuk a vágott petrezselyemmel. Rizst vagy burgonyapürét adunk  hozzá.