Hozzávalók:

• 1 kg zsenge tök
• 30 dkg gomba
• 8 dkg vöröshagyma
• 4 dkg margarin
• 1 dl tejföl
• 1 dl kefir
• só, pirospaprika

Elkészítés:

A tököt meghámozzuk, magját kikaparjuk, húsát felkockázzuk. A gombát közepes cikkekre szeleteljük. A gombát és a tököt összekeverjük, enyhén megsózzuk. A margarint felolvasztjuk, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, majd beletesszük a gombás tökkeveréket.Lefedve pároljuk, közben kevergetjük. Rövid főzés után belekeverjük a tejfölt, kefirt, és felforraljuk.