Hozzávalók:

• 80 dkg kelkáposzta
• 15 dkg gomba
• 1 evőkanál szójapehely
• 1 kis fej hagyma
• 1/2 csomó petrezselyemzöld
• 3 tojás
• 1 kis őröli bors
• 8 dkg liszt
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 3 dl olaj
• só

Elkészítés:

A nagy levelű kelkáposztát megmossuk, és sós vízben megfőzzük. Leszűjük, leveleit szétszedjük, konyharuhán szétterítjük. A gombát apróra vágjuk, hagymával együtt, olajban zsírjára pirítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, kevés petrezselyemzölddel meghintjük és tojással rántottaszerűen megsütjük. A tojásos gombát elosztjuk a kettesével kiterített kelkáposztaleveleken, majd felcsavarjuk. A kelkáposztaroládokat az ismert módon bundázzuk, forró olajban kirántjuk.