Hozzávalók:

• 60 dkg sertéslapocka, vagy 60 dkg oldalas
• 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg zsír
• 80 dkg savanyú káposzta
• paprika
• 1 fej hagyma
• 1 dl tejföl
• 2 dkg liszt
• só

Elkészítés:

A sertéshúst kockákra vágjuk és apróra vágott hagymás zsiradékon paprikával pörköltet készítünk. Amikor a hús félig puhára főtt, hozzáadjuk a káposztát és annyi meleg vizet, amennyi ellepi. Csendesen puhára főzzük. Ha kész, a liszttel meg a tejföllel habarást készítünk, és ezzel pár percig főzzük. Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk. fűszerezhetjük kevés paradicsommal, csöves paprikával is.