Hozzávalók:

• 2 zsenge karalábé ( kb 50 dkg )
• 4 nagyobb újburgonya
• 1 vöröshagyma
• 4 evőkanál olaj
• 1 evőkanál fonomliszt
• 1,2 szűrt húsleves ( leveskockából is jó )
• mokkáskanál őröltfekete bors
• 30 dkg koktélvirsli ( lehet konzerv is )
• 1-1 dl  főzőtejszin és tejföl

Elkészítés:

Az összes zöldséget meg tizstitjuk . A karalábét egycentis, a burgonyát valamivel nagyobb kockákra , daraboljuk. Mindezeket az olajon megfuttatjuk és liszttel meghintjük. Jól elkerverjük majd a levessel vagy 1,2 liter leveskockával ízesitett vízzel felöntjük. Fölforraljuk, azután lefedve, kis lángon kb 15 percig főzzük. Megborsozzuk, utánasózznk. A koktélvirslit hozzáadjuk, még 5 percig főzzük. A tejszint a tefölel fölaprított petrezselymet vagy metélőhagymát is szórhaunk.