Hozzávalók:

• 1 csirkeaprólék
• 1-1 szál sárgarépa meg petrezselyemgyökér
• 3 dkg vaj
• 1 dl tejföl
• 2 evőkanál liszt
• só
• 2 babérlevél

Elkkészítés:

Az aprólékot megtisztítjuk, hosszábban négyrét vágott zöldséggel, sóval, babérlevéllel ízesítve vizben megfőzzük. A vajból és az egyik evőkanál lisztből világos rántást készítünk, besűritjük vele a levest, és 5 percig forraljuk. Végül a tefölt simára keverjük a maradék liszttel, szürőkanálon keresztül a leveshez adjuk, és 2-3 perces forralás után tálaljuk