Hozzávalók:

• 40 dkg karalábé
• 2 evőkanál olaj 
• 3 dkg kiszt
• 1 dl tejföl
• 1 csokor petrezselyem
• só
• ételízesítőpor
• rizs vagy galuska

Elkészítés:

 A karalábét megtisztitjuk fás részeitől, apró vékony szeletekre vágjuk, és forró olajban fedő alatt, megsózva puhára pároljuk. A liszttel meghintjük, pár percig, hideg vízzel felöntjük, és még 10-15 percig főzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldpetrezselymet és tálaláskor a tejfölt.Rizst vagy vajgaluskát is főzhetünk bele.