Hozzávalól:

• 4 nagyobb paradicsom
• 10 dkg uborka
• 2 nagy zöldpaprika
• 3 evőkanál boerecet
• 4 evőkanál olaj
• só
• 5 dkg trapista sajt

Elkészítés:

A zöldségeket megmossuk. A paprikát kicsumázzuk, a paradicsom szárát letépkedjük és a szárvéget levágjuk. Az uborkák végeit is eltávolítjuk. A háromféle zöldséget nagy kockákra vágjuk, megsózzuk és ecetes-olajos öntettel összekeverjük. Jól lehűtjük, tálaláskor salátalevéllel díszítjük és reszelt sajttal gazdagon meghintjük a tetejét.