Hozzávalók:

• 2 db burgonya
• meleg víz (pároláshoz)

Elkészítés:

Amennyiben csecsemője székrekedésre hajlamos, a főzelékek bevezetését kezdheti burgonya pürével is. A burgonya értékes anyagai attól függnek, hogy hogyan tároljuk és hogyan készítjük el. Tápanyagtartalma csökken, ha kicsírázik vagy megfagy. Ha a burgonya zöldes elszíneződést mutat a héja alatt, akkor a csecsemő táplálására alkalmatlan. Az elkészítésnél gondosan meg kell mosni és vékonyan meghámozni. A burgonya nagy tápértékű ls könnyen emészthető, keményítőt, B1-vitamint és C-vitamint tartalmaz. Ezért, célszerű később is a színes főzelékekhez adni.