Hozzávalók:

• 4 fej saláta
• 10 dkg majonéz
• 1/2 dl tejfel 
• 1 citrom leve
• só
• bors
• mustár
• 2 keményre főtt tojás

Elkészítés:

A majonézt keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tejfelt megsózzuk, borsozzuk belecsavarjuk a megszürt citromlevet. 1 mokkáskanálnyi mustárt teszünk bele, majd simára keverjük. Ekkor bele tesszük a jól lehűtött, levélkékre szaggatott salátát (ne vágjuk késsel, mert az acéllal érintkezve C- vitamin-tartalma csökken ), végül a szeletekre vágott kemény tojást, és óvatosan összekeverve tálra tesszük, és lehütve adjuk aztalra.