Reszelt káposztasaláta
Hozzávalók:
-
80 dkg fejeskáposzta
-
4 evőkanál olaj
-
1 teáskanál cukor
-
1,5 citrom leve
-
bors
-
só
-
1 paradicsom
-
2 ág kapor
Elkészítés:
A fejeskáposzta szélső leveleit eltávolítjuk. Megmossuk, félbevágjuk és finom reszelővel legyaluljuk, majd sóval, cukorral meghintve összekeverve 1-2 órát tegyük hűtőszekrénybe. Ezután a levét kinyomkodjuk. Az olajat átszűrt citromlével, egycsipet borssal összekeverjük és a kinyomkodott káposztára öntjük. Szép káposztalevéllel paradicsomszeletekkel és kaporágacskával díszitve, jól lehűtve tálaljuk. Sült húsokhoz nagyon ízletes.
|