Hozzávalók:

• 2 db kígyóuborka 
• cukor 
• só 
• 2-3 evőkanál ecet
• víz

Elkészítés:

Az uborkákat vékonyan meghámozzuk utána uborka reszelőn ami karikára vágja lereszeljük, majd megsózzuk és egy kicsit állni hagyjuk. Közben megcsináljuk a levet az uborkához izlés szerint cukrot teszünk bele majd az ecetet , és felengedjük vízzel majd jól összekavarjuk mig el nem olvad a cukor, de még lehet ízesíteni tetszés szerint, végül az uborkát a sós léből, mert már levet eresztett kinyomkodjuk  és ecetes cukros lébe tesszük jól összekeverjük és hűtőbe tesszük. Nagyon sok finom ételhez adható, sültek, pörköltek.