Hozzávalók:

• 1 kg karfiol
• 2 dl tejföl
• 6 dlg vaj
• 1 tojássárgája
• só

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szétszedve jól megmossuk, és forró sós vízben feltéve puhára főzzük majd leszürjük. Egy tűzálló tálat kivajozunk, és a karfiolt úgy helyezzük bele, hogy rózsái felfelé álljanak. A tojássárgájával elkeverjük a tejfölt gyengén megsózzuk és a karfiolra öntjük. A maradék vajdarabkákkal megszórjuk, és 10 percre forró sütőbe tesszük. Szép pirosra sütjük.