Hozzávalók:

• 2 csomag ( 70 dkg ) délhús göngyölt sonka
• 1 nagyobb cukkini
• 1-1 piros zöld és sárga húsú paprika
• 15 dkg csiperkegomba
• 1 csokor petrezselyem
• só
• örőlt fehér bors
• 1 mokkáskanél friss feleannyi száritott kakukfű
• 2-3 evőkanál olaj ( olava is lehet )

Elkészítés:

A Göngyölt debrecenit kétujjnyi darabokra vágjuk. A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, törzsét kétcentis kockákra daraboljuk. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és kisebb darabokra vágjuk .A gombát megtisztjuk, cikkekre aprítjuk. Az összes zöldséget összekeverjük, a felaptított petrezselyemmel megszórjuk megsózzuk, megborsozzuk, kakkukfűvel fűszerezzük, végül az olivaolajjal meglocsoljuk. Ezt az ízes zöldségkeveréket a debrecenivel együtt parázsló faszén fökött grilapra ( vagy rácsra helyezett nagy serpenyőben) téve, lapátkanállal többször megforgatva kb 10 perc alatt megsütjük,