Mustáros sertésszűz
Hozzávalók:
-
1 sertésszűz
-
1 evőkanál
-
só
-
bors
-
koriander
-
olívaolaj
Elkészítés:
A sertésszüzet három csíkra bevágom és minha frizurát készítenék hármas fonnás sal befonom, a végét egy hústűvel megtűzöm. A húsfonatot egy éjszakára bepácolom a mustárral és az olívaolajjal. Másnap az olívaolajból öntök a tepsibe, a húst borssal, sóval ízesíem, és tepsiben a finomra vágott vagy száritott korianderrel megszórva 180 fokon, kb fél óra alatt puhára sütöm.
|