Hozzávalók:

• 8 felsálszelet
• 2 evőkanál olaj vagy zsír
• 1 kis fej reszelt vöröshagyma
• só
• bors

Elkészítés:

A megforrósított zsíradékbanfedő alatt megpiritjuk a hagymát, megforgatjuk rajata a kivert  hússzeleteket, és  mindkét oldalukon kissé megpirítjuk. Annyi vízet öntünk hozzá hogy félig ellepje, és fedő alatt, lassú tűzön jó puhára pároljuk. Ekkor megsózzuk, alaposan megborsozzuk, és lefedve egészen megpuhítjuk. Tálalásnál rövid lére párologtatjuk, és spagettivel vagy rizzsel körítve adjuk asztalra.