Verpeléti aprópecsenye
Hozzávalók:
-
60 dkg sertés lapocka
-
1 dl fehérbor
-
80 dkg burgonya
-
8 dkg zsír
-
majoránna
-
bors
-
só
Elkészítés:
A megmosott, szárazra törölt húst kockákra vágjuk, és forró zsíron megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majorannával ízesitjük, majd aláöntjük a bort, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk. Ha kell, az elfőtt bort, kevés vízzel pótljuk. Amikor a hús kezd puhulni, hozzáadjuk a megtisztított, kis kockákra vágott burgonyát, kevés vizet öntünk hozzá, megkeverjük és az egészet készre főzzük. Forrón tálalju.
|