Karaj sörmártában
Hozzávalók:
-
6 szelet karaj
-
2 dl sör
-
1 cs zöldpetrezselyem
-
1 dl olaj
-
só
-
bors
-
egy kis magyros fűszer
Elkészítés:
Lisztben a húszeleteket megforgatjuk, majd pirosra sütjük. A sütés után, sóval, borsal és a magyarosfűszerrel megszórjuk, majd aláöntjük a sört lassú tűzön pároljuk puhára. A húst tálra rakjuk megszórjuk a vágott petrezselyemmel. Rizst vagy burgonyapürét adunk hozzá.