Hozzávalók:

• 60 dkg szűzpecsenye

• 40 dkg sárgarépa

• 40 dkg burgonya

• 40 dkg cukkini

• 15 dkg zöld húsú paprika

• 15 dkg piros húsú paprika

• 10 dkg zeller

• 1 cs újhagyma

• 2 ek.étolaj

• 4 szál petrezselyem

• só, bors

Elkészítés:

A húsból 12 karikát vágunk, sózzuk borsozzuk. Amig a zöldségeket elkészitjük, a húst állni hagyjuk. A sárgarépát, burgonyát, cukkinit, paprikát, zellert, újhagymát vékony csíkokra szeljük, és az egészet kicsit megsózzuk, összekeverjük. Négy nagyobb darab alufóliát vékonyan megolajozunk, és a zöldségkeveréket elosztjuka a fóliákra. Mindegyik tetejére helyezünk egy szál petrezselymet. A petrezselyem tetejére rakunk 3-3 karika húst a maradék olajjal megöntözzük, és jól becsomagoljuk.( Én dupla fóliában szoktam készíteni ) Sütőben készre sütjük a fóliában tálaljuk.