Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök
• 5 dkg reszelt füstölt sajt
• 2 dl kefir
• 4 dkg zsemlemorzsa
• 3 ek.étolaj
• só, töröt bors

Elkészítés:

A tököt egyforma nagyságú, kétujjnyi hasábokra vágjuk, a tepsiben egymás mellé rakjuk. A zsemlemorzsát 2 evőkanál olajon megpirítjuk, majd rászórjuk, a tökre. A reszelt sajtot is ráhintjük. A kefirben elkeverjük a borsot, a sót, 1 evőkanál olajon, majd rálocsoljuk a sajtos tök tetejére. A tepsit alufóliával szorosan lefedjük, és közepes lángon körülbelül 25 percig pároljuk. Végül az alufóliát levéve addig pirítjuk, amig csak éppen színesedik.