Tökpaprikás
Hozzávalók:
-
1 kg zsenge tök
-
30 dkg gomba
-
8 dkg vöröshagyma
-
4 dkg margarin
-
1 dl tejföl
-
1 dl kefir
-
só, pirospaprika
Elkészítés:
A tököt meghámozzuk, magját kikaparjuk, húsát felkockázzuk. A gombát közepes cikkekre szeleteljük. A gombát és a tököt összekeverjük, enyhén megsózzuk. A margarint felolvasztjuk, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, majd beletesszük a gombás tökkeveréket.Lefedve pároljuk, közben kevergetjük. Rövid főzés után belekeverjük a tejfölt, kefirt, és felforraljuk.
|