Gombás májpörkölt
Hozzávalók:
-
20 dkg gomba
-
40 dkg sertésmáj
-
10 dkg vöröshagyma
-
4 dkg margarin
-
só, bors, paprika, petrezselyem, fokhagymapor
Elkészítés:
A lereszelt vöröshagymát margarinon megfonnyasztjuk, és hozzáadjuk a kockára vágott gombát. Amikor a gomba félig megpuhult, hozzáadjuk a kockára szelt sertésmájat. Kevés pirospaprikával meghintjük, törött borssal, finomra vágott petrezselyemmel, csipetnyi fokhagymaporral ízesitjük, és körülbelül 1 deci vízet alája öntve puhára pároljuk.
|