Hozzávalók:

• 5 evőkanál majonéz
• 3 evőkanál tejföl
• 1-1 evőkanál porcukor és mustár
• fél mokkáskanál só
• késhegynyi őrölt bors
• 2 evőkanál citromlé
• fél csokor petrezselyem
• 2 evőkanál 6% tárkonyos ételecet
• 10 főtt tojás
• 2 szép ecetes paprika

Elkészítés:

A majonézt a tejföllel simára keverjük, a porcukorral és a mustárral ízesítjük, megsózzuk,megborsozzuk.A citromlevet belecsöpögtetjük, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, végül az ecettel vagy a paprika levével hígítjuk. A főtt tojásokat cikkekre vágjuk (ezt tojáscikkezővel a legegyszerűbb). A paprikákat kicsumázzuk, húsukat csíkokra metéljük vigyázva, hogy magok ne maradjanak rajta végül a tojással együtt a majonézes mártásba keverjük.