Hozzávalók:

• 1 l víz
• evőkanálnyi ecet
• úgyanannyi cukor
• 1 babérlevél
• 4-5 szem szemes bors
• 1 fej karíkára vágott vöröshagyma
• 1 kg hal

Elkészítés:

A halat felszeleteljük besózzuk majd lisztben tojásban zsemlemorzsában megforgatva kisütjük és hülni hagyjuk. A vízet az adalék anyagokkal felforraljuk majd ezt is hülni hagyjuk. Ha mind kettő kihült a rántott halszeleteket az ecetes lébe rakjuk, és onnan tálaljuk.