Vegyes egytál
Hozzávalók:
-
1/2 burgonya héjában mefőzve
-
1/2 zöldborsó 5 dkg vajon mepárolva
-
1/4 sárgarépa csíkokra vágva és puhára párolva
-
1/2 sertéshús ledarálva és 3 dkg zsíron megsütve
-
3 dkg liszt
-
3 dkg vajból
-
2 dl tejből készült fehérmártás
-
2 egész tojás
Elkészítés:
Tűzálló tálban a burgonyát, a sárgarépát, a zöldborsót a hússal soronként összerakjuk. A fehétmártást a 2 tojással elkeverjük és a lerakott zöldségfélékre öntjük. Sütőben addig sütjük amig a teteje meg nem pirul.