Rakott zöldbab
Hozzávalók:
-
1 kg zöldbab
-
2 dl tejföl
-
1dl tejszin
-
2 tojássárgája
-
10 dkg Trapistasajt
-
2 dl vaj
-
1/2 csomó petrezselyemzöld
-
szerecsendió reszelék
-
1 késhegynyi bors
-
só
Elkészítés:
A babot megtisztitjuk, megmossuk és egészben,gyengén sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük és kivajazott tűzálló tálra felhalmozzuk. A tejfölt, tejszint, tojássárgáját és a reszelt sajtot összekeverjük. Szerecsendió-reszelékkel petrezselyemzölddel sóval borssal fűszerezzük és leöntjük vele a zöldbabot. Sütőbe téve átforrósítjuk.
|