Tejföltfelfújt
Hozzávalók:
-
5 dl tejföl
-
4 egész tojás
-
15 dkg liszt
-
3 dkg vaj
-
sajt
-
só
Elkészítés:
A tojássárgákat egy dl jó sűrű tejföllel elkeverjük hozzáadunk 15 dkg grizes lisztet ha már simára kevertük, 3 dl, tejfölt és a tojások kemény habjával elkeverjük. Ízlés szerint sózzuk. Kikent formába öntjük, és egy óráig gőzben főzzük vagy sütjük. Tálaláskor egy dl tejfölt 3 dkg olvasztott vajjal elvegyítünk, a felfújtra öntjük, és 3 dkg reszelet sajttal megszórjuk, vagy sajtmártást adunk hozzá.
|