Hozzávalók:

• 20 dkg burgonya
• 4 egész tojás
• 4 dkg vaj
• 25 dkg sonka
• 4 dkg sajt
• só, a forma kikenéséhez zsír

Elkészítés:

Négy dkg vajat habosra keverünk, egyenként hozzáadunk 4 tojássárgáját 20 dkg áttört főtt vagy sült burgonyát és 20 dkg finomra vágott főtt sonkát, végül a tojások keményre vert habját. Kikent formában 40 percig gőzben főzzük, vagy sütjük. Tálaláskor leöntjük 4 dkg olvasztott vajjal, és megszórjuk 4 dkg reszelt sajttal vagy apróra vágott sonkával.