Zsemlefelfújt
Hozzávalók:
-
4 db zsemle
-
10 dkg vaj
-
4 egész tojás
-
1 kanál zsemlemorzsa
-
3 dl tej
-
só tejfölmártás, zsír a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A másnapos zsemlék alsó kemény héját lereszeljük, a zsemléket tejben megáztatjuk, utána kicsavarjuk és villával széttörjük. A vajat habosra keverjük a tojássárgákkal. Hozzáadjuk az áztatott zsemlét, 1 kanál morzsát, sót és végül a tojások keményre vert habját. Kikent formában 50 percig gőzben főzzük. Utána 10 percig fedő nélkül sütőben sütjük. Tálba kiboritva, tejfölmártással leöntjük.
|