Hozzávalók:

• 15-20 dkg sóska
• 2 evőkanál olaj vagy zsír
• 1 evőkanál liszt
• 1 dl tejföl
• csipetnyi cukor, de azért lehet édesebb 
• 4 egész tojás
• só
• ( pirított zsemlekockák )

Elkészítés:

A sóskát szárától és vastad ereitől megtisztitjuk, és több vízben jól megmossuk  A zsírt megforrósitjuk, hozzáadjuk a sóskát megsózzuk, és fedő alatt addig pároljuk, amig péppé nem vált. A lisztet a tejfölel összekeverjük, a szükséges vízmennyiséggel felhígítjuk, a sóskára öntjük és jól felfőzzük, cukorral ízesitjük. 4 tojást keményre főzünk éa apró kockákra vágva a levesbe keverjük. Készithetjük tojás nélkül is , akkor tetejére pírított zsemlekockát szórunk.