Karalábéleves
Hozzávalók:
-
40 dkg karalábé
-
2 evőkanál olaj
-
3 dkg kiszt
-
1 dl tejföl
-
1 csokor petrezselyem
-
só
-
ételízesítőpor
-
rizs vagy galuska
Elkészítés:
A karalábét megtisztitjuk fás részeitől, apró vékony szeletekre vágjuk, és forró olajban fedő alatt, megsózva puhára pároljuk. A liszttel meghintjük, pár percig, hideg vízzel felöntjük, és még 10-15 percig főzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldpetrezselymet és tálaláskor a tejfölt.Rizst vagy vajgaluskát is főzhetünk bele.
|