Sárgarépa-krémleves
Hozzávalók:
-
40 dkg sárgarépa
-
1,5 liter húslé
-
1 dkg liszt
-
1 dl tejszin
-
1 tojássárgája
-
só, édesítőszer
Elkészítés:
A megtisztított répát lereszeljük és a húslé felében megfőzzük. Ha megfőtt, a liszttel megszórjuk, elkeverjük majd a húslé másik felével felöntjük. 10 perc alatt kiforraljuk. Turmixgéppel pépesítjük, sózzuk , édesítjük ízlés szerint. Egy levesestál alján a tejszint elkeverjüka tojássárgájával, s folyamatos kevergetés mellett a levest rámerjük. Pirított zsemlekockákat is tehetünk rá tálaláskor.
|