Savanyú malacleves
Hozzávalók:
-
1 kg malacaprólék ( körőm, farok, szív, nyelv, )
-
1 száll répa, 1 száll petrezselyemgyökér
-
1 babérlevél,
-
zsír
-
liszt
-
só
-
ecet
-
1 dl tejföl
Elkészítés:
A húsokat felaprózzuk, vízben feltesszük főni, mikor már félig megfőtt a karikára vágott zöldségeket beletesszük, sózzuk, és beletesszük a babérlevelet is. Ha puha az aprólék a zsírból lisztből rántást készítünk és a levest berántjuk. Beforraljuk majd ecettel valamint tejföllel ízesitjük.
|