Zselegombóc
Hozzávalók:
-
3 szikkadt zsemle
-
3 evőkanál olaj vagy zsír
-
35 dkg liszt
-
1 tojás
-
1-2 reszelt, főtt burgonya
-
2 dl tej
Elkészítés:
A szikkadt zsemléket kockára vágjuk és a zsiradékon megpirítjuk, utána 1 dl tejjel meglocsoljuk. 35 dkg lisztből egy tojással, vízzel elkevert tejjel, 1-2 reszelt főtt burgonyával gyenge galuskatésztát készitünk. Hozzákeverjük a kockákra vágott zsemlét, vizes kanállal gombócokat formálunk, és forró sós vízben kifőzzük. Mártásos húsokhoz, főleg vadas húshoz adjuk.
h
|