Rákóczi túrós lepény
Hozzávalók:
-
30 dkg liszt
-
15 dkg vaj
-
10 dkg porcukor
-
2 tojássárgája
-
késhegynyi szódabikarbóna
-
1dl tejfö
-
-
Töltelék:
-
50 dkg túró
-
15 dkg kristálycukor
-
3 dkg búzadara
-
2 tojássárgája
Elkészítés:
Elsőlépés, hogy tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, félig megsütjük, azután jön rá a töltelék. A tölteléket összedolgozzuk a 4 tojásfeérjét 20 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verünk,a túróra simítjuk, majd tovább sütjük a tésztát.
|