Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 10 dkg porcukor 
• 2 tojássárgája
• késhegynyi szódabikarbóna
• 1dl tejfö
•  
• Töltelék:
• 50 dkg túró
• 15 dkg kristálycukor
• 3 dkg búzadara
• 2 tojássárgája

Elkészítés:

Elsőlépés, hogy tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, félig megsütjük, azután jön rá a töltelék. A tölteléket összedolgozzuk a  4 tojásfeérjét 20 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verünk,a túróra simítjuk, majd tovább sütjük a tésztát.