Hozzávalók 12 darabhoz:

Az alaphoz:

• olaj a formához
• 12,5 dkg babapiskóta
• 7,5 dkg puha vaj

    A krémhez:

• 2 dl gyümölcslé
• 2,5 dkg cukor
• 4 lap fehér zselatin
• 25 dkg vanílíapuding
• 4 dl tejszin

Ezenkivül:

• 20 dkg babapiskóta
• 30 dkg vegyes gyümölcs
• ( földicseresznye, eper, áfonya, ribizli, kiwi, alma, narancs )

Elkészítés:

Egy kapcsos tortagyűrűt (18 cmØ ) olajjal kikenünk és sütőpapírral kibélelt alap köré kapcsoljuk, A babapiskótát finomra lereszeljük, a puha vajjal morzsatésztává gyúrjuk. A formába töltjük és lenyomogatjuk. A krémhez a gyümölcslevet a cukorral felmelegítjük. A beáztatott kinyomkodott zselatint feoldjuk benne. Mielőtt megdermedne a zselé egy tálba tesszük  és a vanílíapinggal elkeverjük. A tejszint keményre felverjük és beleforgatjuk. A krémet a morzsalapra kenjük és hűtőszekrényben megdermesztjük. A tortagyűrűt eltávolítjuk és a babapiskótát a tortaköré rakjuk. A gyümölcsöket megmossuk, jól lecsöpögtetjük szükség szerint meghámozzuk, apróra vágjuk és a tortát kidíszítjük vele.