Hozzávalók 16 darabhoz:.

• Az omlóstésztához:
• 20 dkg liszt
• 1 tojássárgája
• 15 dkg vaj
• 12,5 dkg cukor
• 1 cs citromaroma
• 2 dkg vaj
• 2 dkg zsemlemorza a formához

A töltelékhez:

• 4 tojás
• 17,5 dkg cukor
• 1 cs citromaroma
• 50 dkg sovány túró
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 1dl tej

Ezenkivül:

• 6 narancs
• 1 cs világos tortamáz
• metalevél díszítéshez

Elkészítés:

 A lisztet a munkalapra szitáljuk mélyedést nyomunk a közepébe beleütjük a tojássárgáját. Rászórjuk a cukrot hozzáadjuk a citromaromát,  végül a vajat darabokban. Az egészet gyorsan lisztes kézzel sima tésztává gyúrjuk kivülről befelé dolgozva. Cipóvá formáljuk és fóliában legalább 60 percre hűtőszekrénybe tesszük. A tésztát belisztezett munkalapon átgyúrjuk és egy kapcsos tortaforma ( 26 cm Ø ) méretének megfelelően kinyújtjuk. A bezsírozott és zsemlemorzsával megszórt formába helyezzük és tészta oldalát felemeljük. A töltelékhez a tojásokat cukorral és citromaromával habosra keverjük. A túrót belekeverjük. A pudingport  és a tejet hozzáadjuk és az omlós tésztán elsímitjuk. Kisütjük. Sütemény formában kihútjük, majd tortatálcára helyezzük. A narancsot meghámozzuk, felszeleteljük és a túrótortát kirakjuk vele. A tortamázat a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészitjük. A narancsréteget bevonjuk vele és  hagyjuk megdermedni. Mentalevélkével díszitve kináljuk

• Sütési hő ( előmelegítve: ) elektromos sütő 180°, hőlégkeveréses 150° gázfok3 Sütési idő kb 45 perc