Hozzávalók 16 szelethez:

• A tésztához:
• 3 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 cs vanilíás cukor
• 3 ek víz
• 5 dkg liszt
• 5 dkg étkezési keményítő
• 1 cs csokoládés pudingpor
• 2 csapott tk sütőpor

A töltelékhez:

• 3 dl narancslé
• 5 dkg cukor
• 6 lap fehér zselatin
• 40 dk sovány túró
• 2 dl tejszin
• 2 db narancs

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral, vanilíás cukorral és vízzel habosra keverjük. A lisztet a sütőporral, a pudinporral és az  étkezési keményítővel rászitáljuk és habverővel lazán beleforgatjuk. Egy kapcsos tortaforma ( 26cm Ø ) alját kibéleljük sütőpapírral és a tésztát beletöltjük és kisütjük. Sütés hő ( előmelegített ) elektromos sütő 180° fokra hőlégkeveréses 160 °fokra gázhőfok4. Sütési idő: kb 25 perc  A megsült piskóta tortalapot egy rácsra boraítjuk és a sütőpapírt óvatosan eltávolítjuk. A lapot teljesen kihűtjük. A tortalapot egy kapcsos tortaformába helyezzük és a tortagyűrűt köré kapcsoljuk. 1 dl narancslét a cukorral felmelegítjük, 4 lap beáztatott és kinyomkodott zselatint a még meleg narancslében felodunk. Mielőtt teljesen megdermedne a túrót belekeverjük. A tejszint keményre felverjük és beleforgatjuk. A krémet a süteményre simítjuk és a hűtőben megdermesztjük. A narancsot meghámozzuk, kifilézzük éa a gyümölcshúst fedaraboljuk. A maradék narancslével együtt egy lábasba tesszük és felfőzzük. A megmaradt beáztatott kinyomkodott zselatint  feoldjuk, tortára öntjük és egy kanállal az öntetet a torta széle felé csillag alakban kihúzzuk. Az öntetet a torta tetején hűtőszekrényben megdermesztjük. Végül eltávolítjuk a tortagyűrűt. A tortát tálalásig hűtőben tartjuk.