Hozzávalók:

• A kevert tésztához:
• 12,5 dkg vaj
• 12,5 dkg cukor
• 1 cs citromaroma
• 4 tjás
• 25 dkg liszt
• 3 csapotttk sűtőpor
• vaj és morzsa a szóráshoz
• Citromos kókuszhoz:
• 20 dkg kókuszreszelék
• 3 tojás
• 1 citrom leve
• 5 dkg cukor

A krémhez:

• 20 dkg szeder
• 7,5 dkg cukor
• 1 citrom leve
• 8 lap fehér zselatin
• 30 dkg sovány túró
• 6 dl tejszin

Ezenkivül:

• 2 dl tejszin
• 2 tk habfixáló por
• kókuszreszelék a szóráshoz 
• szeder a díszítéshez

Elkészítés:

A vajat a cukrot és a citroaromát habosra keverjük. A tojásokat  egyenként keverjük bele. A lisztet a sütőporral elkeverjük és hozzáadjuk. A tésztát egy kizsírozott, morzsával megszórt 24x30 cm-es tepsibe tesszük. A kókuszreszeléket tojással, citromlével és cukorral simává keverjük. A krémet habzsákba tesszük és halmokat nyomunk a tortalapra. A süteményt kisütjük. Sütés hő ( előmelegített ): elektromos sütő 180 fokon hőlégkeverés 160 fokon gázhőfok 4. Sütési idő 35 perc. A kisült süteményt kivesszük a sütőből. Egy  tálcára helyezzük és tortaperemet helyezünk köré. A megtisztítottt szedret cukorral és citromlével felforrósítjuk. A beáztatott és kinyomkodott zselatint a még meleg masszában feloldjuk. A túrót belekeverjük. A tejszint a keményre felverjük és beleforgatjuk. A krémet a süteményre símítjuk megdermesztjük, Végül a peremet eltávolítjuk. A tejszint habfixáló porral keményre feverjük. Csillagkinyomó habzsákba tesszük és halmokat nyomunk a süteményre. Kókuszreszelékkel megszórjuk, szederrel díszítjük, szeletekre vágva kináljuk.