Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg vaj vagy 12 dkg zsír
• 2 kanál tajföl
• só

A töltelékhez: 

• dió vagy morzsa
• 1 kg alma
• 10 dkg cukor
• őrölt fahéj

Elkészítés:

Az anyagokat gyorsan összegyúrjuk, két lapba kinyújtjuk. A nagyobbik lapot tepsibe tesszük, s egy marék dióval vagy fonom morzsával meghintjük, rákenjük az  almatölteléket, majd ráhelyezzük a másik lapot. Tetejét tejjel vagy tojással megkenjük és megsütjük. Sütés után deszkára boritjuk, kockákra vágjuk, cukorral meghintjük. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

Töltelék elkészítése:

Az almát magházától medtísztitjuk, legyaloljuk, és a cukorral addig pároljuk, míg a levét el nem főtte. Fahéjjal hidegen kenjük a tésztára. Az így készült tésztát használhatjuk cseresznyés, meggyes bélesnek is.