Hideg gesztenyés palacsinta
Hozzávalók:
-
25 dkg mélyhütött gesztenyemassza
-
1 citrom héja
-
3 evőkanál rum
-
1 evőkanál porcukor
-
5 dkg kimagozott meggybefőtt
-
3 dl tejszin
-
8 palacsinta
Elkészítés:
A gesztenyemasszát- 5 dkg kivételével- a reszelt citromhéjjal, a rummal, a cukorral a kimagozott meggyel és 2 dl tejszinnel simára, kenhetővé keverjük. A kihűlt palacsintákat a töltelékkel megkenjük háromszög alakúra hajtjuk tálra helyezzük. A tetejét a maradék tejszínből vert kemény habbal, reszelt gesztenyemasszával és meggy darabokkal diszítjük.