Bajor palacsinta
Elkészítés:
10 dkg vajat simára kavarunk 3 tojássárgájával. Hozzávegyítünk kanalanként és felváltva 3 dl tejet és 2 dl lisztet. Végül 1 csomag vaniliás cukrot adunk hozzá és a 3 tojás kemény habbá vert fehérjét. Vajjal kikent palacsintasütőben 4 lapot sütünk belőle. A lapokat megkenjük baracklekvárral, egymásra tesszük, tetejét megkenjük vajjal, meghintjük cukorral és néhány percig a sütőben sütjük.