Gyümölcsgaluska
Hozzávalók:
-
30 dkg alma
-
4 db tojás
-
7 dl tej
-
6 dkg zsemlemorzsa
-
1/2 vaníliarúd
-
édesítőszer
Elkészítés:
Az almát kimagozzuk megdaráljuk vagy apró kockákra aprítjuk. Két egész tojást édesítőszert és zsemlemorzsát adunk hozzá. Ha az összedolgozás után ragadósnak mutatkozik, kevés lisztet is tegyünk bele. A tejet a vaníliarúddal felforraljuk, és a gyümölcsmasszából kiskanállal galuskát szaggatunk bele. Ha a galuska megfőt, a tejet leszűrjük. Két tojássárgájával, állandó keverés mellett buggyanásig főzzük. Miután lehűlt, hozzákeverjük a két felvert tojásfehérjét és a sodóba tesszük a gyümölcsgaluskát is. Hidegen tálaljuk.
|