Hozzávalók:

• 4 szelet sertéskaraj
• 10 dkg gomba
• gulyáskrém
• olaj
• só

Elkészítés:

A megtisztított, megsózott sertéskarajt hirtelen kisütjük. Vigyázzunk, hogy ne száradjon ki, hiszen még majd a gombás mártásban is át kell hevíteni. Lábosba másfél evőkanálnyi gulyáskrémet keverünk. Az előre megmosott, nem túl vékony szeletekre vágott gombát a forró gulyáskrémes olajban barnára pirítjuk. Ekkor a karajt a mártásban rövid ideig sütjük ( nem kell sokáig, mert elég intenzív íze van a mártásnak ). Hasábburgonyával, csemegeuborkával tálaljuk.