Krumplis Tészta Debrecenivel
Hozzzávalók:
-
60 dkg burgonya
-
1 fej hagyma
-
50 dkg fodros nagykocka
-
25 dkg debreceni
-
1 evőkanál olaj
-
só
-
bors
-
pirospaprika
Elkészítés:
A meghámozott burgonyát vágjuk kis kockákra. A debrecenit szeletekre. A burgonyát bő forrásban levő vízben főzzük 5 percig. Ezalatt a debrecenit pirítsuk meg 1 evőkanál olajban, tegyük félre A forrázott burgonyát szűrőkanállal szedjük át a debrecenis zsíradékra. Ezalatt elkészítjük a pörkölt alaplevet . Az apróravágott hagymát megpirítjuk borsozzuk sózzuk pirospapríkával meghintjük, közben a tésztát is kifőzzük. Jól fogassuk össze a burgonyát a főtt tésztával a pörköltalaplével, tálaljuk sült debreceni karikákkal.