Hozzávalók:

• 1 kg savanyúkáposzta 
• 10 dkg füstölt kolbász
• 2 evőkanál olaj vagy zsír
• 1 fej vöröshagyma
• pirospaprika

Elkészítés:

Az olajon vagy zsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymát, meghintjük kiskanálnyi paprikával, beletesszük a kifacsart hordóskáposztát és füstölt lével felengedjük. Befejezés előtt zsírjára sütjük és 10 dkg karikákra vágott kolbászt teszünk bele.