Szögedi paprikásburgonya
Hozzávalók:
-
1 kg burgonya
-
2 fej hagyma
-
1 szál lecsókolbász
-
fokhagyma fűszer
-
magyaros fűszer
-
édes nemes pirospaprika
-
2 tojás
-
só
Elkészítés:
A hagymát apró kockára vájuk, megpirítjuk beletesszük a fokhagymás és a magyaros fűszert, majd a pirospaprikát és a sót. Közben a lecsó kolbászt kettévágjuk, felkarikázzuk és elősütjük. A lecsókolbászt és a burgonyát is hozzáadjuk a már elkészített szaftunkhoz. Mikor már majdnem kész 2 tojásból nokedlit szaggatunk. Ezt összeforraltjuk és melegen tálaljuk.
