Hozzávalók:

• 15 dkg burgonya
• 20 dkg konzerv tonhal
• 1/2 citrom
• 3 dkg puha vaj
• 4-8 piros alma (mérettől függ )
• 1 kis fej lilahagyma
• tetszőleges saláta a díszítéshez

Előkészítés:

A burgonyát megmossuk, héjában, sós vízben puhára főzzük. Kissé hűlni hagyjuk, majd megtisztítjuk és még melegen áttörjük, majd kihűtjük.

Elkészítés:

A tonhalat lecsepegtetjük, botmixerrel vagy turmixban a burgonyával pépesítjük, sóval, borssal és a citrom levével ízesitjük. Amikor kellően sima masszát kaptunk, belekeverjük a vajat is.

Megmossuk az almákat, a tetejüket-kalapjukat levágjuk, kikaparjuk a magházat és nagyobb üreget vájunk mindegyikbe, amelyekbe beletöltjük a halkrémet. Ha valaki nem szereti a nyers almát előbb kicsit megfőzheti. A megtöltött almákat tányérra tesszük, a megmosott salátalevelekkel és a lilahagymával díszítve kínáljuk.