Hozzávalók:

• 4 szép kacsacomb
• 2db zsemle
• 1 db tojás
• 1 db szárnyasmájkrém
• só
• bors
• majoránna
• zöldpetrezselyem
• 5 db alma
• 10-12 szem szilva (lehet aszalt is )
• 1-2 fürt szölő ( nagyságától függ ) lehetőleg nagyszemű legyen
• egy kis cukor
• szegfűszeg
• fahéj
• 1-2 dl bor

Elkészítés:

A kacsacombok bőrét felszedem lehetőleg ne szakadjon. A beáztatott zsemlét kinyomkodom, majd összekeverem a májkrémmel, sóval majorannával borssal zöldpetrezselyemmel és a tojással. A tölteléket betöltöm a bőr alá. Tepsíbe tesszük melléteszünk  egy 4 cikbe vágott almát 1 vöröshagymát 2-3 cikk fokhagymát. Aláöntünk 1 nagy pohár vizet, betakarjuk fóliával majd a sütőben pároljuk. Ha a hús megpuhult, levesszük a fóliát és ropogósra sütjük. A 4 almát félcentis cikkekre vágjuk a szilvával együtt kevés cukorral a szegfűszeggel és a kis darab fahéjjal a borban megpárolom a szöllőt később teszem bele. Tálaláskor a kacsacombok mellé rakom.